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问答:怎么在小区门口摆摊卖鸡蛋生意会更好

黄碧云零售小观察 2022-10-21 17:46:25 收藏文章 无标签 200 0

在得到城邦收到一个问题:

黄老师,我想在我家小区门口卖鸡蛋【我老公是在我们这个县城鸡蛋批发店上班的】,看到我家小区门口马路对面每天都会有大爷大妈弄点菜在那里卖。不知道可以怎么摆摊卖好鸡蛋?

你好,收到你的问题。想在小区卖好鸡蛋,我按操作顺序整理7个步骤,来供你参考。

第一步,确定合规性。

先要确定小区门口是否可以摆摊,有没有需要去报备的手续,那就要主动报备。还有可能是约定俗成,就是一直在这卖至少有3个月到6个月的时间,那咱们也就可以摆。

第二步,选好鸡蛋品项。

如何选好鸡蛋,最直接的就是“三色选择法”,1种普通蛋+1种粉色小蛋+1种青色鸭蛋。

普通常见的鸡蛋是粉色和浅褐色的,在这两个颜色里,你要按当地对哪种颜色蛋更认可就卖哪种,比如华东最普遍的是浅褐色的。因为这个蛋主要是用来炒菜用的,大众价格敏感度高。我们就把这个蛋当起卖价,要卖得便宜一点。

最好是那种买5送1这样来定,买5组更便宜,因为30个为一个鸡蛋板,可以一板地拿的拿。

再选1种粉色小蛋,这个如果说是周边小朋友多,主要是来做水煮蛋和蒸鸡蛋羹给小朋友吃的。

还有一1种青色鸭蛋,这个量少一是作为要是做为品项补充的,这两种利润较高,适用买5送1的卖法。

三款商品的进货量,分别是10:5:2。后续得到邻居认可了,我们再调高中间蛋品的进货比例。

第三步,选好设备。

建议直接用鸡蛋原箱+两个白色鸡蛋叠筐,一捆保鲜膜和捆绳,一台可伸缩杆,且放下能平稳站好的小拉车。这个车子的用法就是有地方平铺的就放下摆开,鸡蛋筐放散蛋,箱装打开卖整板的蛋。在没有空间铺开就立着车子卖。这些小道具在1688上地到批发的到,价格也便宜。

一个是原装箱能减少损耗,而且里面的牛皮纸蛋盒,刚好是30个蛋一组,有人想买30个的时候,这时用保鲜膜包好包紧,用绳子打好,方便顾客直接拿走。

第四步,找好位置。

摆摊虽然是临时的,但你摆摊的位置要定时定点。因为我们服务的是小区里的人,所以要固定下来,后续人家满意了好来找你。

还有就是找好摆摊的“邻居”,和生意好一点的卖菜的摊的主相邻,不要摆在同卖鸡蛋的旁边,小本生意容易起冲突就没有必要了。当然,最好是能有个熟脸的,不熟也没事,一定要让自己和他们相处到熟。比如,准备几个鸡蛋小礼袋当摆摊见面礼。

一是因为有人就有江湖,再小的摆摊区也有规矩。老带新,少踩坑;二是偶尔有点事,也能互相照看一下。

第五步,写好招牌。

品名价格用两色搭配法,用黑色油性比写品名,用红色写价格,价格的字号要比名字大一倍。并且在这个红色的价格上方,写上原价再用斜线划掉。用对比法,显得价格便宜。

第六步,准备好话术。

因为咱们最大的优势就是,你家爱人在鸡蛋批发部上班,咱有进货资源。所以,你在销售过程中,要用聊天的方式,把这个信息传递给邻居们。

再用一小块硬纸皮写上“刚到货,便宜卖”,用一个鱼线挂在拉车的杆上。前面的货源信息加上这六个字,就能得到互相的印证,更能获取信任。

第七步,让邻居来找你。

我们做的就是周边邻里的生意,刚开始接触的时候,更多是随机性购买。为了让他们找到你,你可以初期制作小卡片拿来分发。

为了他们不扔掉你的卡片,这个卡片可以有三种印法:

第一种印法,一面可以印上自己的联系微信二维码和电话,另外一面写上鸡蛋保鲜的小知识,能有话题打开;

第二种印法,联系方式+鸡蛋早餐最简单做法,吸引宝妈;

第三种印法,联系方式+可预定鹅蛋,留下下次交易的可能性。当然,这个你要确定一下你有没有鹅蛋的货源。

那为什么不在一开始就加微信,是因为信任感还没有建立,就算了加了大概率也会删掉你。

在小区卖好鸡蛋,咱能赚得小钱补贴家用,还能把看好娃。而且摆摊卖货也是扩展社交圈的一种方式,这是一件好事。

本文来源:黄碧云零售小观察 的公众号
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